ਗਣੇਸ਼ ਪੂਜਾ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ,ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਘਨਹਾਰਤਾ ਦੇ ਆਸ਼ੀਰਵਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਵ ਨਾਰੀਅਲ ਦਿਵਸ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ,ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਿਹਤ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਲਹਿਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ-ਐਡਵੋਕੇਟ ਕਿਸ਼ਨ ਸੰਮੁਖਦਾਸ ਭਵਨਾਨੀ ਗੋਂਡੀਆ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ
ਗੋਂਡੀਆ ////////////////// ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ, ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁੱਖ,ਪੌਦੇ,ਫਲ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸਾਡੇ ਵਜੂਦ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਨਾਰੀਅਲ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ “ਜੀਵਨ ਦਾ ਰੁੱਖ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਸਤੂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੂਰੇ ਜੀਵਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਰੁੱਖ, ਇਸਦੇ ਫਲ, ਜੜ੍ਹਾਂ,ਪੱਤੇ, ਲੱਕੜ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਮਨੁੱਖੀ ਸੱਭਿਅਤਾ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ, ਆਸਰਾ,ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਅੱਜ ਮੈਂ,ਐਡਵੋਕੇਟ ਕਿਸ਼ਨ ਸੰਮੁਖਦਾਸ ਭਵਨਾਨੀ ਗੋਂਡੀਆ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਇਹ ਗੱਲਾਂ ਇਸ ਲਈ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ “ਵਿਸ਼ਵ ਨਾਰੀਅਲ ਦਿਵਸ” ਹਰ ਸਾਲ 2 ਸਤੰਬਰ 2025 ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਇਹ ਦਿਨ 2009 ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਆ- ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਨਾਰੀਅਲ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਹ ਸੰਗਠਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਵਿਸ਼ਵ ਨਾਰੀਅਲ ਦਿਵਸ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਿਹਤ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਲਹਿਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।ਨਾਰੀਅਲ ਦਿਵਸ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਰੀਅਲ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਸ਼ਕਤ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਰਾਹ ‘ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਹੈ। ਏ.ਪੀ.ਸੀ.ਸੀ.ਦਾ ਗਠਨ 2 ਸਤੰਬਰ 2009 ਨੂੰ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਜਕਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ,ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ,ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼,ਇੰਡੋ
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ “ਸ਼੍ਰੀਫਲ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਫਲ। ਭਾਰਤੀ ਧਾਰਮਿਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪੂਜਾ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ। ਗਣੇਸ਼ ਪੂਜਾ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਘਨਹਾਰਤਾ ਦੇ ਆਸ਼ੀਰਵਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਵਿਆਹ, ਘਰ-ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਮੰਦਰ ਪੂਜਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਵ ਹੈ। ਬੁੱਧ ਧਰਮ ਅਤੇ ਜੈਨ ਧਰਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਖੋਲ ਨੂੰ ਹਉਮੈ ਅਤੇ ਕਾਮ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਟੁੱਟਣ ‘ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਗੁੱਦਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਤਮਾ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਪਰਮਾਤਮਾ ਨਾਲ ਏਕਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।ਮੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰਤ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਨੇਪਾਲ, ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਬਾਲੀ (ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ) ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਮੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੋੜਨਾ ਸਮਰਪਣ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਛੋਟੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੋਧੀ ਭਿਕਸ਼ੂ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਦੌਰਾਨ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਚੜ੍ਹਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨਾਰੀਅਲ ਧਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੰਸਾਰ ਅਤੇ ਪਰਲੋਕ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਅਧਿਆਤਮਿਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ “ਕਲਪਵ੍ਰਿਕਸ਼” ਕਹਿਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਸਾਨੂੰ ਫਲ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗੁੱਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਗੁੱਦੇ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਾਲਾਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੱਸੀਆਂ, ਚਟਾਈਆਂ, ਗਲੀਚੇ, ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਗੱਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ, ਟੋਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਵਸਤੂਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਣਾ ਫਰਨੀਚਰ, ਪੁਲ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ “ਜੀਵਨ ਦਾ ਰੁੱਖ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਨਾਰੀਅਲ ਇੱਕ “ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਪਰਫੂਡ” ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਆਧੁਨਿਕ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਡੀਟੌਕਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਅਤੇ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਮੰਨਿਆ ਹੈ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ 60 ਤੋਂ 80 ਫੁੱਟ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 70 ਤੋਂ 80 ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 15 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਰੁੱਖ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੱਕ ਆਮਦਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ “ਗਰੀਬ ਮਨੁੱਖ ਦਾ ਰੁੱਖ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਰ ਵਰਗ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ। ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਕੋਇਰ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। 2024 ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਨਾਰੀਅਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ $12 ਬਿਲੀਅਨ ਸੀ ਅਤੇ 2030 ਤੱਕ ਇਸਦੇ 20 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਮੰਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਉਦਯੋਗ ਹੋਰ ਗਲੋਬਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਰੁੱਖ ਸਾਲਾਨਾ ਲਗਭਗ 30-35 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਸੋਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 6 ਕਰੋੜ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਰੀਬ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਜੀਵਨ ਰੇਖਾ ਕਹੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਰੁੱਖ ਨੇ ਕਰੋੜਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਖੇਤੀ ‘ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਤੱਟਵਰਤੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਬਾਗ ਡੁੱਬ ਰਹੇ ਹਨ। ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤ ਬਾਰਿਸ਼ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਘੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧੀ ਹੈ।ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ, ਐਫਏਓ ਅਤੇ ਏ.ਪੀ.ਸੀ.ਸੀ.ਸਾਂਝੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਨੇ “ਕੇਂਦਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾ” ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਨੇ ਕੋਇਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਅਧਾਰਤ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਨਾਰੀਅਲ ਦਿਵਸ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਟਿਕਾਊ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਅਧਾਰਤ ਹਰੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੁੱਖ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਹਿਯੋਗ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨ ਵੀ ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾ ਸਕਣ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰੁੱਖ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਭਿਅਤਾ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਧਰਮ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਪਛਾਣ, ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਨਾਰੀਅਲ ਦਿਵਸ 2025 ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸੰਦੇਸ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਸ “ਜੀਵਨ ਦੇ ਰੁੱਖ” ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਨਾਰੀਅਲ ਉਤਪਾਦਨ, ਖੋਜ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੁੱਖ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਰਹੇਗਾ। ਨਾਰੀਅਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਜੀਵਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮਰਪਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਸੰਦੇਸ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਇਹ ਸਥਿਰਤਾ ਦਾ ਦੂਤ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਨਾਰੀਅਲ ਦਿਵਸ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਣ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਨਾਰੀਅਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕੇਗਾ।
ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਣਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਨਾਰੀਅਲ ਦਿਵਸ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਿਹਤ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਲਹਿਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
-ਕੰਪਾਈਲਰ ਲੇਖਕ – ਟੈਕਸ ਮਾਹਿਰ ਕਾਲਮਨਵੀਸ ਸਾਹਿਤਕਾਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲੇਖਕ ਚਿੰਤਕ ਕਵੀ ਸੰਗੀਤ ਮਾਧਿਅਮ ਸੀਏ (ਏਟੀਸੀ) ਐਡਵੋਕੇਟ ਕਿਸ਼ਨ ਸੰਮੁਖਦਾਸ ਭਵਨਾਨੀ ਗੋਂਡੀਆ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ 9226229318
Leave a Reply